Zioła w doniczkach: jak pielęgnować i dbać o rośliny

Świeże zioła są nie tylko i wyłącznie pysznym dodatkiem do potraw, niemniej jednak również wzbogacają ich wartość odżywczą. Zioła w kuchni to dobry sposób na urozmaicenie smaków, aromatów i kolorów potraw, a ich uprawa w doniczkach jest łatwa i przyjemna. Dzięki temu, że mamy je w każdej sytuacji pod ręką, możemy skorzystać z nich na co dzień i zawsze.

Zioła to rośliny lecznicze i aromatyczne, które od wieków wykorzystywane są w kuchni a także medycynie naturalnej. Najczęściej stosowanymi ziołami są bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn, kolendra, natka pietruszki, mięta, szałwia czy melisa. Warto wiedzieć, że zioła nie tylko i wyłącznie poprawiają smak potraw, niemniej jednak również wpływają na nasze zdrowie. Mają one właściwości przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwwirusowe, co jest zwłaszcza ważne w czasach, gdy dbanie o odporność jest na porządku dziennym.

Jeśli pragniemy posiadać zawsze świeże zioła w kuchni, warto zdecydować się na ich uprawę w doniczkach. Wystarczy kupić odpowiednie ziemia i doniczki, a następnie posadzić w nich ulubione zioła. Istotne jest, aby doniczki były bardzo dobrze nasłonecznione i regularnie podlewane, a gleba wilgotna, ale nie przemoczona. W ten sposób możemy cieszyć się aromatycznymi ziołami przez cały rok.

Innym sposobem na użytkowanie z świeżych ziół w kuchni jest uprawa ich w ogrodzie lub na balkonie. W tym przypadku warto wybrać odpowiednie miejsce, gdzie rośliny będą miały odpowiednio bardzo dużo słońca i wilgoci. Odpowiednio pielęgnowane zioła będą rosły szybciej i dłużej, dzięki czemu będziemy mieli ich pod dostatkiem przez cały sezon.

Warto mieć świadomość tego, że zioła można także mrozić albo suszyć, by mieć je w zapasie na okresy, gdy ich uprawa nie jest możliwa. Wówczas można wykorzystać je do przygotowania domowych przypraw, które wzbogacą smak i aromat potraw.

Podsumowując, zioła w kuchni to doskonały sposób na urozmaicenie smaków i zapachów potraw, a ich uprawa w doniczkach to proste i przyjemne zajęcie. Korzystając z nich regularnie, dbamy o własne zdrowie i dodajemy niepowtarzalnego charakteru naszym daniom.

Dodatkowe informacje: mięta w doniczce.